「いろは珈琲G」は世界中の高品位なコーヒーと食材とともに、ほっとする安らぎのひとときをお届けしております。

サービス一覧

「コーヒー豆を釜に入れて、下から焙る」
たったそれだけの単純な作業です。
非常に簡単な作業にも関わらず、その「作品」の仕上がりは焙煎士の技量によって大きく変わります。
その日の気温、湿度、気圧、天候、そして焙煎する生豆の産地、収穫時期、特性、水分量。全てのデータを参照しながらも焙煎時には実際のコンディションを見ながらバーナーを調節しダンパーを開け閉めし、釜の中の生豆の、その生豆の中の過熱状態を想像して作業を行います。
近年では電子制御の全自動焙煎機が主流になっていますが、当社では昔ながらの完全マニュアル焙煎機を選択しています。
なぜなら当社のコーヒーは機械と対話し、生豆と対話する事でしか生産できないからです。

「半世紀の歴史が作り出すハーモニー」
毎日早朝カフェの長い一日が始まります。
このコーヒーを最初に口にするのは、お店を訪れるお客様ではなく、お店のオーナーやマスターと呼ばれるプロの人達です。
その日、お客様へお出しするコーヒーをチェックするのです。
そして長い一日を終え最後にこのコーヒーを口にするのも、やはりこの人達でしょう。
永年コーヒーを愛し飲み続けている人達には、誤魔化しは通用しません。
ですから始めから誤魔化さない、本物のコーヒーを提供して参りました。
心くすぐる香ばしさ
飲み干した喉の奥から立ち上がってくる香り
いつまでも余韻を引く旨み
華やかさの中にも気品のある、そして鋭い切れも併せ持つ。
それが　”いろは珈琲”がお届けするコーヒーです。

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世界中からより良い製品を

お店の繁栄に優れた商品は欠かせません。当社では国内外あらゆる有名メーカーのアイテムを取り揃えております。
また常に商品を吟味し、単に安さだけを追求した商材では無い、本当の意味でお客様に安心してご利用頂ける商品の開拓を日々続けております。

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